Secado de mangos, a máquina de secado Western Flag é a primeira opción

Secado de mangos, a máquina de secado Western Flag é a primeira opción

A manga é unha das froitas tropicais máis importantes con amplas perspectivas de mercado, enormes beneficios económicos e moi apreciada pola xente pola súa rica nutrición. As mangas procésanse en mangas secas mediante a selección de materiais, pelado, corte, secado, envasado, etc., o que non só prolonga o período de almacenamento das mangas, senón que tamén satisfai o desexo da xente de comer mangas durante todo o ano. A manga seca ten un sabor único e mantén o rico valor nutricional da manga orixinal. Comela con moderación é moi útil para manter o corpo.

1. Pasos: Selección de mangos → Limpeza → Pelado e corte → Protección da cor e tratamento de endurecemento → Secado → Envasado.

2. Procesamento

Selección da materia prima: Escolla froitas frescas e carnosas sen podremia, pragas, enfermidades nin danos mecánicos. É mellor escoller variedades con alto contido en materia seca, polpa grosa e tenra, menos fibra, núcleo pequeno e plano, cor amarela brillante e bo sabor. A madurez está case preto da plena madurez. Se a madurez é demasiado baixa, a cor e o sabor da manga serán deficientes e podrecerá facilmente.

Limpeza: Limpar as mangas unha por unha con auga corrente, retirar as froitas non cualificadas e, finalmente, colocalas en cestos de plástico segundo o tamaño e escorrelas.

Pelar e cortar: use un coitelo de aceiro inoxidable para retirar a pel manualmente. A superficie debe ser lisa e sen esquinas visibles. Débese retirar a pel exterior. Se non, a cor pode cambiar durante o procesamento e afectar á cor do produto acabado. Despois de pelar, corte o mango lonxitudinalmente cun grosor duns 8 a 10 mm.

Secado: Coloque os mangos con cor protexida uniformemente na bandexa e métaos no secador Western Flag para secalos. A temperatura contrólase a 70~75 ℃ na fase inicial do secado e a 60~65 ℃ na fase posterior.

Envasado: Cando a manga seca alcance o contido de humidade necesario para o secado, normalmente entre o 15 % e o 18 %, colóquea nun recipiente pechado e déixea abrandar durante uns 2 ou 3 días para equilibrar o contido de humidade de cada parte e, a continuación, envaséaa.

A manga seca é amada por xente de todo o mundo e é un dos petiscos especiais do día a día. Tamén é moi particular usalaEquipos de secado de bandeiras occidentaispara secar mangos. Os mangos secos producidos teñen unha cor intensa e un sabor agridoce. Ademais, o secador de mangos Western Flag tamén é axeitado para o secado de piña, lichi, flores, plátanos, noces, kiwis, anís estrelado, etc. O secador pódese usar na produción e procesamento de diversas froitas, verduras, especias, etc.