Plátanos secosson o que a miúdo chamamos chips de plátano, que son un lanche moi popular. Pele os plátanos e córtaos en franxas para un fácil almacenamento. Cando o plátano ten oito décimas maduras, a carne é amarela clara, dura e crocante, e a dozura é media. O produto ten a mellor relación de rehidratación e de rehidratación.
Cales son os beneficios?
Elimina o edema: o plátano conteñen moitas proteínas e minerais. O consumo regular pode manter o equilibrio de sodio-potasio no corpo, a regulación diurética e o inchazo.
Suplemento de enerxía: o plátano é rico en hidratos de carbono e pode proporcionar enerxía para o corpo humano despois do consumo.
Perda de peso: o plátano conteñen moita fibra dietética, que pode producir facilmente unha sensación de plenitude despois do consumo, promover a motilidade gastrointestinal e promover o metabolismo.
Proceso de procesamento de plátanos secos
1. Etapa de preparación
Antes de procesar plátanos secos, cómpre preparar primeiro.
A. Escolla plátanos frescos: antes de procesar plátanos secos, cómpre escoller plátanos frescos, maduros pero non superiores como materias primas.
b. Preparar equipos de procesamento: preparar equipos de procesamento como cortadoras e secadores para asegurarse de que o equipo estea limpo e hixiénico.
c. Lavar: lavar e pelar os plátanos frescos para asegurarse de que a superficie estea limpa.
2. Etapa de corte
A. CORREO: Poña os plátanos procesados no cortador para a cortada para asegurarse de que o grosor das franxas sexa uniforme.
b. Empapado: empapar os plátanos en rodajas nun recipiente cheo de auga limpa e unha pequena cantidade de sal para eliminar o exceso de almidón e aumentar o sabor.
c. Etapa de secado
C-1. Pretratamento de secado: estende as franxas de plátano empapadas uniformemente na rede de secado e colócaas no secador para que se seca para eliminar o exceso de humidade.
C-2. Secado: coloque as franxas de plátano pre-tratadaso secador por secado formal. A temperatura e o tempo deben axustarse segundo a situación real ata que as franxas de plátano estean completamente secas.
4. Etapa de embalaxe e almacenamento
A. Refrixeración: despois do secado, saca os plátanos secos para o arrefriamento natural para asegurar o secado completo.
b. Envases: envasar os plátanos secos arrefriados. Podes escoller envases de baleiro ou envases selados para garantir a frescura e a preservación da froita seca.
c. Almacenamento: garde os plátanos secos envasados nun ambiente seco e ventilado, evite a luz solar directa e a humidade para manter o sabor e a nutrición dos plátanos secos.
A través do proceso anterior, os plátanos frescos son procesados mediante cortado, empapado, secado e outros procesos e, finalmente, convertidos en plátanos secos crujientes, doces e deliciosos. Esta serie de fluxos de proceso non só poden ampliar a vida útil dos plátanos, senón que tamén conservan mellor os nutrientes dos plátanos, proporcionando aos consumidores un goce de alimentos de alta calidade.
Tempo de publicación: xul-04-2024
