Sala de secado ao aire frío da bandeira occidental
O pato salgado é moi popular entre os consumidores debido ao seu sabor único. Non obstante, o proceso de produción de pato salgado é complicado, normalmente o tempo de adobación é superior a 7 días e o tempo de secado é de 20-30 días. O ciclo de produción é longo, a calidade do produto é inestable e só se pode producir no inverno, polo que a eficiencia da produción é baixa.
Despois de usar oSala de secado ao aire frío da bandeira occidental: O problema da produción estacional de pato salgado está resolto, conséguese a produción durante todo o ano, o tempo de secado redúcese a 3 días, acurtase o ciclo de procesamento e produción, mellorase a eficiencia da produción e redúcese os custos de produción. A calidade nutricional e hixiénica do pato salgado mellorouse moito e ten unha forte vantaxe competitiva no mercado.
O proceso de traballo do secador de aire frío da bandeira occidental é simular o ambiente natural de secado de aire de baixa temperatura, baixa humidade e alta velocidade do vento no outono e no inverno nun almacén illado para deshidratar rapidamente e secar produtos cárnicos a baixa temperatura. Está illado do aire exterior, ten boas condicións sanitarias e non require un dispositivo de deshumidificación. , o custo de funcionamento é inferior ao do secado ao aire quente e o exceso de calor disipouse ao aire libre a través de auga ou vento.
Os ventos secos e húmidos na sala de secado circulan alternativamente, e a humidade na superficie do pato segue a evaporarse coa convección cíclica de vento seco e húmido, e é descargada do corpo do pato, provocando o fenómeno da "sudoración". A continuación, é rapidamente soprado polo vento frío, e a humidade na superficie do pato é levada rapidamente. Dispárase ao exterior do secado. A través da repetición do proceso anterior, o contido de humidade do pato salgado diminúe gradualmente ata completar o secado.
Tempo de publicación: maio-09-2021
