Sala de secado con refrixerante Air Energy (equipo especial de secado para touciño e salchichas).
A salchicha é un alimento común no sur da China. As salchichas tradicionais fabrícanse inxectando carne de porco en tripas feitas con intestinos de animais e logo secándoas de forma natural ou con aire quente para mellorar a eficiencia da produción. A salchicha non só se pode comer soa, senón que tamén é un dos ingredientes para elaborar outros pratos.
En comparación con outros alimentos novos, a maior vantaxe da salchicha é que se pode almacenar durante moito tempo. A clave é que, despois de facer a salchicha, se secará ata certo punto. Hai dous métodos de secado ao aire, un é secar ao aire e o outro é usar unha sala de secado de salchichas para o secado. O secado tradicional ao aire require engadir unha gran cantidade de sal ás materias primas para almacenar a salchicha durante moito tempo. Non obstante, a salchicha seca na sala de secado de salchichas pódese almacenar durante moito tempo sen engadir demasiado sal, o que satisfai as necesidades de saúde pública. O método de secado a baixa temperatura utilizado na sala de refrixeración de salchichas de Western Flag é próximo ao secado natural. As salchichas secas teñen boa calidade e boa cor. Non se deformarán, racharán, decolorarán, deteriorarán nin oxidarán durante o proceso de secado. Ten boas propiedades de rehidratación despois do secado, menos perda de nutrientes e un longo período de almacenamento. É máis eficaz que outros equipos de secado tradicionais para protexer a cor, o aroma, o sabor, a forma individual e os ingredientes activos do produto seco.
Vantaxes da sala de secado refrixerante para salchichas Western Flag:
1. Pode simular a temperatura e a humidade que require o produto para o secado, e o quecemento é uniforme. Emprega principios científicos e tecnolóxicos máis avanzados para proporcionar un ambiente e uns parámetros de secado máis axeitados para a salchicha, garantindo que a cor, o sabor e a calidade da salchicha seca cumpran cos requisitos máis esixentes.
2. O ambiente de produción é hixiénico e non se descargan gases residuais, augas residuais nin residuos durante o funcionamento do equipo.
3. Aforra custos laborais e non require protección manual
4. Aforro de enerxía e boa calidade do embutido seco. O secado contrólase a unha determinada temperatura, humidade e velocidade do vento para garantir que os ingredientes do material permanezan inalterados durante o proceso de secado. A cor é brillante e o valor nutricional do material mantense.
5. É seguro, fiable e estable. Non haberá perigos como inflamables, explosivos ou curtocircuítos no funcionamento de todo o sistema. É un equipo de sala de secado cun funcionamento seguro e fiable e unha tecnoloxía madura e estable. Mellora a calidade de secado e o rendemento das salchichas, aforra tempo e man de obra e xa non se ve afectado polas condicións meteorolóxicas.
Data de publicación: 12 de xaneiro de 2022
