Fideos colgantes secos porSecador de bomba de calor Western Flag, non só mellorou moito a calidade dos fideos colgantes, senón que non se producirá o fenómeno dos fideos colgantes rotos e acurtarase o tempo de secado, o que reducirá os custos operativos da sala de secado.
O secado dos fideos colgantes é diferente do secado dos fideos de masa por deposición. Os fideos colgantes deben secar por deposición, e o seu proceso de secado tamén é diferente. Os fideos colgantes no proceso de secado, como o uso da solarización tradicional, provocarán po, o que dificultará a mellora do rendemento. Algúns procesos de secado son propensos ao problema dos fideos rotos.
As razóns específicas son as seguintes:
En primeiro lugar, a temperatura de secado dos fideos debe estar entre 25 ℃ e 50 ℃, xa que os fideos húmidos teñen un gran contido de auga e, debido á súa forma esvelta, necesitan un proceso lento de quecemento, moldeado e arrefriamento, cun tempo de secado de 4 a 5 horas. Polo tanto, se a pretemperatura é demasiado rápida, os fideos romperánse e, ademais de secar a temperatura demasiado alta, a velocidade demasiado rápida tamén provocará roturas.
En segundo lugar, o deseño do conduto de aire non é razoable, como o deseño do conduto de aire que non é razoable, o volume do vento non é uniforme, fará que unha parte dos fideos se sequen e a outra parte dos fideos lonxe do vento non se seque a tempo, o que resulta no final da rotura debido á gravidade e a parte dianteira do vento é maior, haberá unha rotura no caso.
En terceiro lugar, os fideos colocados de forma irracional. En xeral, para reducir a irregularidade do volume de aire en cada posición, é necesario controlar artificialmente o aire quente, como evitar o deflector, reservar canles, etc. Se os fideos colgan e non reservan espazo suficiente para o fluxo de aire quente, isto levará a un volume de aire insuficiente e á rotura dos fideos.
Polo tanto, o secador con bomba de calor Western Flag adopta un método de secado en catro etapas para proporcionar un control razoable da temperatura e a humidade.
Fase I: Aire frío para fixar a forma.
Nesta fase, a humidade dos fideos húmidos é auga libre, doada de eliminar por evaporación. Nesta fase do proceso de secado establécese unha temperatura máis baixa, sen quecemento, o que reforza o fluxo de aire para que haxa unha gran cantidade de aire seco para promover a deshumidificación dos fideos, de xeito que a forma dos fideos se fixe inicialmente para eliminar a humidade superficial, a temperatura de secado é duns 26 ℃, a humidade está entre o 55 e o 65 % e o tempo é duns 30 minutos;
Fase 3: Preservación da humidade e suor.
Esta etapa consiste principalmente na difusión da humidade, reforzando a ventilación, a temperatura aumenta gradualmente, sen demasiada "présa", para que a temperatura forme un gradiente, mantendo unha certa humidade, un tempo duns 40 minutos, a temperatura é duns 35 ℃, a humidade está no 75 ~ 85%;
Fase III: Temperatura e humidade.
Esta etapa, a través da conservación da humidade e a fase de suor, necesita un quecemento adicional, unha redución axeitada da humidade, para que os fideos colgados se evaporen oportunamente a alta temperatura e baixa humidade, o tempo é duns 90 minutos, a temperatura de secado é de 35 ~ 45 ℃ e a humidade é de aproximadamente 65 %;
Etapa 3: Arrefriamento e disipación da calor.
Nesta fase dos fideos colgantes, eliminouse a maior parte da auga, polo que a organización está basicamente fixa. Neste momento, é necesario reducir lentamente a humidade dos propios fideos colgantes e continuar eliminando unha pequena parte da auga para alcanzar os requisitos de contido de auga do produto, un tempo duns 90 minutos, a temperatura é duns 26 ~ 30 ℃ e a humidade é do 55 %. Ao mesmo tempo, na sala de secado, nos lados esquerdo e dereito e no medio da sala, reserve espazo suficiente e non coloque o material para garantir que o volume de aire estea ao final do conduto de aire.
Ao usar o secador de pasta con bomba de calor Western Flag, o tempo de secado redúcese, o custo de funcionamento da sala de secado redúcese e a calidade dos fideos/pasta mellora moito. Ademais, o sistema do secador con bomba de calor de Western Flag funciona de forma intelixente e non precisa dunha persoa que o supervise.
Data de publicación: 30 de maio de 2024
