A casca de laranxa divídese en "pel de mandarina" e "casca de mandarina ampla". Escolla a froita madura, pelar a pel e secala ao sol ouTemperatura baixa. A casca de laranxa é rica en citrín e picrina, que axudan a dixerir alimentos. A casca de cítricos contén aceite volátil, hesperidina, vitamina B, C e outros compoñentes, contén aceite volátil ten un efecto estimulante leve no tracto gastrointestinal, pode promover a secreción de líquido dixestivo, eliminar o gas intestinal, aumentar o apetito.
En circunstancias normais, o peso da casca de laranxa é do 25% do peso da casca fresca e o contido de auga da casca de laranxa é de aproximadamente o 13% como produto acabado. O proceso de secado das cascas de laranxa divídese xeralmente nas seguintes tres etapas:
Etapa de secado de alta temperatura: establece a temperatura de secado a 65 ℃ (sen humidade),secadoO tempo é de 1 hora, de xeito que a casca se seca ata que estea suave, neste momento a humidade no secador é de aproximadamente o 85 ~ 90%, despois de secar durante un tempo predeterminado, toque a pel coa man para probar se a pel é suave.
Etapa de secado de temperatura constante: oTemperatura de traballoDo secador está fixado en 45 ° C, a humidade no secado é do 60 ~ 70%e o tempo de secado é de 14 horas. Débese prestar atención ao quecemento uniforme da casca de laranxa durante o proceso de secado para garantir unha calidade consistente. Ao mesmo tempo, pódense tomar mostras para pesar para alcanzar o valor obxectivo.
Fase de refrixeración de baixa temperatura: a temperatura nosala de secadoEstablece 30 ° C, a humidade é do 15 ~ 20%, o tempo é de aproximadamente 1 hora, cando a temperatura da casca de laranxa alcanza case 30 ° C, pódese sacar e a humidade é do 13 ~ 15%. (Esta etapa tamén se pode colocar directamente ao aire libre para o arrefriamento segundo a temperatura exterior e o secado real da casca de laranxa).
Tempo de publicación: agosto-07-2024
