Deseñador, fabricante e instalador líder na industria de secado e calefacción en China
Investigación, desenvolvemento, fabricación, instalación e posvenda desde 2007.
WesternFlag: xerador de fume para salchichas, touciño, alimentos con sabor, simulacro de incendio, campo de batalla de xogos, etc.
Compoñentes
Este equipo consta de catro partes: sistema de alimentación, sistema de xeración de fume, sistema de evacuación de fume e sistema de control eléctrico.
1. Motor de desaceleración de alimentación 2. Tolva 3. Caixa de fume 4. Ventilador de fume 5. Válvula de aire
6. Válvula solenoide de entrada 7. Pedestal de regulación 8. Sistema de alimentación 9. Sistema de escape de fumes
10. Sistema de xeración de fume 11. Sistema de control eléctrico (non mostrado no diagrama)
Este equipo está feito de aceiro inoxidable e materiais resistentes ás altas temperaturas. Aplica de forma innovadora novos materiais de calefacción para satisfacer a xeración de fume eficiente e a alta velocidade, ao mesmo tempo que mellora a seguridade.
Especificacións
O equipo está alimentado por 220V/50HZ e consta das seguintes especificacións:
| Non. | Nome | Poder |
| 1 | Sistema de alimentación | 220 V 0,18 ~ 0,37 kW |
| 2 | Sistema de xeración de fume | 6 V 0,35 ~ 1,2 kW |
| 3 | Sistema de escape de fumes | 220 V 0,18 ~ 0,55 kW |
| 4 | Sistema de control eléctrico | Compatible con 220 V |
Respecto aos materiais para fumar:
1.3.1. Use astillas de madeira cun tamaño de ata 8 mm en cubos e un grosor de 2 ~ 4 mm.
1.3.2. Tamén se poden usar chips de madeira similares, pero poden producir pequenas chamas.
1.3.3 As serraduras ou materiais similares en po non se poden utilizar como materiais xeradores de fume.
Na seguinte figura móstranse os materiais de fume, sendo actualmente o no 3 o máis axeitado.
Esquema de funcionamento
Usos
1: Amplamente utilizado no procesamento de afumado requirido, como carne, produtos de soia, produtos vexetais, produtos acuáticos, etc.
2: O tabaquismo é o proceso de utilizar substancias volátiles xeradas ao fumar materiais (combustibles) nun estado de combustión incompleta para fumar alimentos ou outras substancias.
3: O propósito de fumar non é só estender o período de almacenamento, senón tamén darlle aos produtos un sabor especial, mellorar a calidade e a cor dos produtos. As vantaxes inclúen principalmente os seguintes puntos:
3.1: Formando un sabor afumado especial
3.2: Evitando a decadencia e o deterioro, o tabaquismo coñécese como un conservante natural
3.3: Mellorar a cor
3.4: Prevención da oxidación
3.5: Promover a desnaturalización das proteínas superficiais dos alimentos, mantendo a forma orixinal e a textura especial
3.6: Axudar ás empresas tradicionais a desenvolver novos produtos
Diagrama esquemático de traballo
